Actualitat / Formacions
Distintius d’origen. Tast de les 5 DOP d’olis d’oliva verge extra de Catalunya
18 de juny de 2026 / 18:00 - 21:00
L’AVHIC organitza una conferència presencial dedicada als distintius d’origen i a les Denominacions d’Origen Protegides d’olis d’oliva verge extra de Catalunya. La sessió tindrà lloc el 18 de juny de 2026, de 18 h a 21 h, a les instal·lacions de SAIA, a Barcelona.
La formació es divideix en dues parts. En una primera part teòrica, s’explicaran les diferències entre els principals distintius d’origen —DOP, IGP i ETG—, la normativa vigent i els criteris d’etiquetatge d’aquests productes. Aquesta aproximació permetrà entendre millor el valor dels segells de qualitat i el seu paper en la identificació, protecció i comunicació dels productes agroalimentaris.
La segona part se centrarà en les 5 DOP d’olis d’oliva verge extra de Catalunya. S’hi abordaran les diferències entre elles a partir de les varietats d’oliva, la zona geogràfica i la descripció organolèptica de cada oli. La sessió es completarà amb un tast guiat d’olis, que permetrà aplicar de manera pràctica els continguts treballats.
Aquesta conferència s’adreça especialment a graduats o estudiants que vulguin orientar la seva trajectòria cap a l’àmbit de la qualitat i la seguretat alimentària, així com a tècnics, consultors i professionals del sector alimentari interessats en la qualitat agroalimentària.
📅 Data: 18 de juny de 2026
🕕 Horari: de 18 h a 21 h
📍 Lloc: Instal·lacions de SAIA, Rambla Volart, 46, 08041 Barcelona
💻 Modalitat: Presencial
💰 Preu: gratuït per a socis, veterinaris col·legiats, membres de l’ACCTA, col·legiats del CODINUCAT, estudiants i persones en situació d’atur. Preu per a no socis: 10 €
👩🏫 Formadores: Marisa Diaz, auditora tècnica de certificació de producte i tastadora del Panel de tast d’olis d’oliva verge de Catalunya; i Clàudia Caballero, veterinària especialitzada en salut pública i qualitat agroalimentària
📩 Inscripcions: a través del web de la AVHIC.
Des del COVB animem els col·legiats i col·legiades interessats en la seguretat alimentària i la qualitat agroalimentària a participar en aquesta sessió formativa especialitzada.
