Actualitat / Formacions
AVHIC: Validació de processos: els embotits crus curats
19 de setembre de 2022 / 18:00 - 19:30
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
L’Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya organitza aquesta conferència en línia que té com a objectiu explicar les bases i estratègies per a garantir la seguretat alimentària dels embotits crus curats-madurats.
DATA: Dilluns, 19 de setembre de 2022, de 18:00 h a 19:30 h.
PONENTS: Anna Jofré i Fradera, Josep Comaposada Beringues
LLOC: en línia
PROGRAMA: Veure programa