COVB

Actualitat / Formacions

Inspección post-mortem en mataderos de porcino: sistemática de inspección, lesiones y anomalías morfológicas detectables

07 de febrer de 2023

Amb aquest curs aprendrem la normativa vigent i les diferents disposicions pràctiques relacionades amb la inspecció post mortem en escorxadors de porcí fins a poder emetre un dictamen final sobre la seva aptitud per a consum, entre altres temes d’interès.
  DATA: 7 de febrer a 21 de març de 2023 (10 hores)
  PONENT: Jesús García López
   LLOC: en línia
  PROGRAMA: Veure programa
  PREU: 40€ (exclusiu col·legiats)