Curs en línia: sobre Listèria Monocytogenes

Del 20  d’abril al 10 de maig, el Consejo General de Colegios Veterinarios ofereix un curs en línia de 5 hores de durada amb el títol ”Listeria monocytogenes, un peligro y un gran reto para las empresas alimentarias”. Aquest curs té com a objectius valorar el possible origen de la contaminació per Listèria, identificar les àrees i processos de més risc de Listèria i assenyalar les possibles accions de control i mesures correctores

L’expert a càrrec d’aquesta formació és Álvaro Mateos Amánn, membre de la junta directiva de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA)

Més informació: www.colvetcampus.es