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Presentación de las guías de limpieza y desinfección para las empresas alimentarias
13 de julio de 2026 / 12:00 - 13:00
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria organiza el webinar “Presentación de las guías de limpieza y desinfección para las empresas alimentarias”, una sesión en línea dedicada a dar a conocer los nuevos documentos sectoriales elaborados como complemento de la Guía de buenas prácticas para la limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
La jornada se centrará en las guías dirigidas específicamente a la industria cárnica, la industria del pescado y la industria láctea. Estos materiales ofrecen ejemplos prácticos para facilitar el diseño, la implantación, la validación y la verificación de los planes de limpieza y desinfección, teniendo en cuenta las particularidades de cada sector.
La sesión también incluirá una presentación del Programa de Control de Listeria en los establecimientos alimentarios y un turno abierto de preguntas.
📅 Fecha: 13 de julio de 2026
🕛 Horario: 12:00 – 13:00 h
💻 Modalidad: En línea
🏛️ Organiza: Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria
💰 Precio: Inscripción gratuita
👩🏫 Ponentes: Carme Chacón, Cristina López Vílchez, Irene Ylla Monfort y Eva Tolosa
📩 Inscripciones aquí .
Desde el COVB os animamos a participar en esta sesión para conocer los nuevos materiales de apoyo en higiene alimentaria y actualizar criterios prácticos aplicables a las empresas del sector.
