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SUMMARY:Presentación de las guías de limpieza y desinfección para las empresas alimentarias
DESCRIPTION:La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria organiza el webinar “Presentación de las guías de limpieza y desinfección para las empresas alimentarias”\, una sesión en línea dedicada a dar a conocer los nuevos documentos sectoriales elaborados como complemento de la Guía de buenas prácticas para la limpieza y desinfección en la industria alimentaria. \nLa jornada se centrará en las guías dirigidas específicamente a la industria cárnica\, la industria del pescado y la industria láctea. Estos materiales ofrecen ejemplos prácticos para facilitar el diseño\, la implantación\, la validación y la verificación de los planes de limpieza y desinfección\, teniendo en cuenta las particularidades de cada sector. \nLa sesión también incluirá una presentación del Programa de Control de Listeria en los establecimientos alimentarios y un turno abierto de preguntas. \n📅 Fecha: 13 de julio de 2026\n🕛 Horario: 12:00 – 13:00 h\n💻 Modalidad: En línea\n🏛️ Organiza: Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria\n💰 Precio: Inscripción gratuita\n👩‍🏫 Ponentes: Carme Chacón\, Cristina López Vílchez\, Irene Ylla Monfort y Eva Tolosa\n📩 Inscripciones aquí . \nDesde el COVB os animamos a participar en esta sesión para conocer los nuevos materiales de apoyo en higiene alimentaria y actualizar criterios prácticos aplicables a las empresas del sector. \nPrograma-presentación-guías-limpieza-desinfección (PDF)
URL:https://www.covb.cat/es/formacio/presentacion-de-las-guias-de-limpieza-y-desinfeccion-para-las-empresas-alimentarias/
CATEGORIES:Salud Pública y Seguridad Alimentaria
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