BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//COVB - ECPv5.16.4.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:COVB
X-ORIGINAL-URL:https://www.covb.cat
X-WR-CALDESC:Esdeveniments per COVB
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Madrid
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20250609
DTEND;VALUE=DATE:20250804
DTSTAMP:20260521T204034
CREATED:20250526T145151Z
LAST-MODIFIED:20250526T145151Z
UID:57160-1749427200-1754265599@www.covb.cat
SUMMARY:Curs online: Implantació del sistema APPCC en el sector alimentari
DESCRIPTION:En un entorn on qualsevol agent extern pot comprometre la seguretat dels productes\, conèixer i aplicar protocols eficaços és clau. Aquest curs del Consejo General de Colegios Veterinarios de España\, impartit a través de Campus Colvet\, ofereix una guia completa per dissenyar i implantar tant els Programes de Prerrequisits (PPR) com el Sistema APPCC\, fent servir els principis actualitzats del Codex Alimentarius i adaptant-los a la legislació de la Unió Europea. \nObjectius del curs \n\nEntendre la cultura de la inocuïtat alimentària i dissenyar un pla d’acció.\nInterpretar els requisits legals europeus i nacionals aplicables.\nDefinir i implementar els principals PPR: aigua\, formació\, control de plagues\, traçabilitat\, etc.\nAplicar pas a pas la metodologia APPCC: identificació de perills\, PCC\, límits crítics\, vigilància i validació.\nConèixer les eines de monitoratge i auditoria per garantir la millora contínua.\n\nPrograma resumit \n\nCultura de la inocuïtat alimentària\nLegislació en seguretat alimentària\nProgrames de prerrequisits (PPR)\nSistema APPCC: 12 passos del Codex Alimentarius\nVerificació\, monitoratge ambiental i documentació\nAuditoria del sistema\n\nDetalls pràctics\n📅 Dates: Disponible del 9 de juny al 3 d’agost de 2025\n⏳ Durada: 17 hores\n💻 Modalitat: Online\n🎓 Places limitades: Exclusiu per a col·legiats/des\n💰 Preu: 50 €\n👩‍🏫 Professorat: Cristina Campanero Pintado i Kharla Segovia Bravo\n📩 Inscripcions obertes aquí:\nhttps://colvetcampus.es/Implantacion-del-sistema-APPCC-en-el-sector-alimentario_es_4_152.html
URL:https://www.covb.cat/formacio/curs-online-implantacio-del-sistema-appcc-en-el-sector-alimentari/
CATEGORIES:Salut Pública i Seguretat Alimentària
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.covb.cat/wp-content/uploads/2025/05/Curs-sistema-APPCC-WEB.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR