{"id":71048,"date":"2026-06-10T16:56:16","date_gmt":"2026-06-10T14:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covb.cat\/formacio\/distintius-dorigen-tast-de-les-5-dop-dolis-doliva-verge-extra-de-catalunya\/"},"modified":"2026-06-10T16:57:05","modified_gmt":"2026-06-10T14:57:05","slug":"distintivos-de-origen-cata-de-las-5-dop-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-de-cataluna","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/formacio\/distintivos-de-origen-cata-de-las-5-dop-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-de-cataluna\/","title":{"rendered":"Distintivos de origen. Cata de las 5 DOP de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>La AVHIC organiza una conferencia presencial dedicada a los distintivos de origen y a las Denominaciones de Origen Protegidas de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a. La sesi\u00f3n tendr\u00e1 lugar el <strong>18 de junio de 2026<\/strong>, de <strong>18 h a 21 h<\/strong>, en las instalaciones de SAIA, en Barcelona.<\/p>\n<p>La formaci\u00f3n se divide en dos partes. En una primera parte te\u00f3rica, se explicar\u00e1n las diferencias entre los principales distintivos de origen \u2014DOP, IGP y ETG\u2014, la normativa vigente y los criterios de etiquetado de estos productos. Esta aproximaci\u00f3n permitir\u00e1 comprender mejor el valor de los sellos de calidad y su papel en la identificaci\u00f3n, protecci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de los productos agroalimentarios.<\/p>\n<p>La segunda parte se centrar\u00e1 en las <strong>5 DOP de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a<\/strong>. Se abordar\u00e1n las diferencias entre ellas a partir de las variedades de aceituna, la zona geogr\u00e1fica y la descripci\u00f3n organol\u00e9ptica de cada aceite. La sesi\u00f3n se completar\u00e1 con una cata guiada de aceites, que permitir\u00e1 aplicar de forma pr\u00e1ctica los contenidos trabajados.<\/p>\n<p>Esta conferencia est\u00e1 dirigida especialmente a graduados o estudiantes que quieran orientar su trayectoria hacia el \u00e1mbito de la calidad y la seguridad alimentaria, as\u00ed como a t\u00e9cnicos, consultores y profesionales del sector alimentario interesados en la calidad agroalimentaria.<\/p>\n<p>\ud83d\udcc5 <strong>Fecha:<\/strong> 18 de junio de 2026<br \/>\n\ud83d\udd55 <strong>Horario:<\/strong> de 18 h a 21 h<br \/>\n\ud83d\udccd <strong>Lugar:<\/strong> Instalaciones de SAIA, Rambla Volart, 46, 08041 Barcelona<br \/>\n\ud83d\udcbb <strong>Modalidad:<\/strong> Presencial<br \/>\n\ud83d\udcb0 <strong>Precio:<\/strong> gratuito para socios, veterinarios colegiados, miembros de la ACCTA, colegiados del CODINUCAT, estudiantes y personas en situaci\u00f3n de desempleo. Precio para no socios: 10 \u20ac<br \/>\n\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udfeb <strong>Formadoras:<\/strong> Marisa Diaz, auditora t\u00e9cnica de certificaci\u00f3n de producto y catadora del Panel de cata de aceites de oliva virgen de Catalu\u00f1a; y Cl\u00e0udia Caballero, veterinaria especializada en salud p\u00fablica y calidad agroalimentaria<br \/>\n\ud83d\udce9 <strong>Inscripciones:<\/strong> a trav\u00e9s de la <a href=\"https:\/\/avhic.com\/es\/actividad\/distintius-dorigen-tast-de-les-5-dop-dolis-doliva-verge-extra-de-catalunya\">web de la AVHIC<\/a>.<\/p>\n<p>Desde el COVB animamos a los colegiados y colegiadas interesados en la seguridad alimentaria y la calidad agroalimentaria a participar en esta sesi\u00f3n formativa especializada.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.covb.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2026-03-ACT-AVHIC-DISTINTIUS-ORIGEN.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2026-03 ACT AVHIC DISTINTIUS ORIGEN<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La AVHIC organiza una conferencia presencial dedicada a los distintivos de origen y a las Denominaciones de Origen Protegidas de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a. 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