{"id":62280,"date":"2025-10-27T20:36:19","date_gmt":"2025-10-27T19:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covb.cat\/formacio\/xxiii-workshop-mrama-metodes-rapids-i-automatitzacio-en-microbiologia-alimentaria\/"},"modified":"2025-10-27T20:37:20","modified_gmt":"2025-10-27T19:37:20","slug":"xxiii-workshop-mrama-metodos-rapidos-y-automatizacion-en-microbiologia-alimentaria","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/formacio\/xxiii-workshop-mrama-metodos-rapidos-y-automatizacion-en-microbiologia-alimentaria\/","title":{"rendered":"XXIII Workshop MRAMA \u2013 M\u00e9todos R\u00e1pidos y Automatizaci\u00f3n en Microbiolog\u00eda Alimentaria"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>XXIII Workshop MRAMA<\/strong> vuelve este noviembre a la <strong>Facultad de Veterinaria de la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (UAB)<\/strong>, consolid\u00e1ndose como un referente internacional en el \u00e1mbito de la <strong>microbiolog\u00eda alimentaria<\/strong>. Organizado por el <strong>Centro de Innovaci\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Transferencia en Tecnolog\u00eda de los Alimentos (CIRTTA)<\/strong> y el <strong>Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos<\/strong>, el workshop se inspira en la iniciativa original del <strong>Dr. Daniel Y. C. Fung<\/strong> (Kansas State University, EUA).<\/p>\n<p>Su objetivo es <strong>ampliar y difundir los conocimientos sobre m\u00e9todos innovadores<\/strong> para detectar, contar, aislar e identificar microorganismos y sus metabolitos en alimentos y agua, incorporando la tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada.<\/p>\n<p><strong>Programa destacado:<\/strong><br \/>\nEl workshop combina conferencias magistrales, sesiones pr\u00e1cticas y exhibiciones de equipamientos de \u00faltima generaci\u00f3n. Entre los temas m\u00e1s relevantes:<\/p>\n<ul>\n<li>Aplicaciones de la <strong>PCR y la secuenciaci\u00f3n gen\u00f3mica masiva (NGS)<\/strong> en seguridad alimentaria (Dr. Armand S\u00e1nchez \u2013 UAB).<\/li>\n<li><strong>Inteligencia artificial y machine learning<\/strong> en la industria alimentaria (Dra. Beatriz Quintanilla \u2013 University of Copenhagen).<\/li>\n<li><strong>Estudios de vida \u00fatil y estabilidad microbiol\u00f3gica<\/strong> (AINIA, Centro Tecnol\u00f3gico).<\/li>\n<li><strong>Listeria: nuevos m\u00e9todos y nueva legislaci\u00f3n<\/strong> (Sr. David Tom\u00e1s \u2013 Grupo de Normalizaci\u00f3n en Microbiolog\u00eda Alimentaria).<\/li>\n<li><strong>Talleres pr\u00e1cticos<\/strong> sobre microbiolog\u00eda predictiva, seguridad alimentaria y control ambiental en la industria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\udcc5 <strong>Fechas:<\/strong> 25 al 28 de noviembre de 2025<br \/>\n\ud83d\udccd <strong>Lugar:<\/strong> Facultad de Veterinaria \u2013 UAB, Bellaterra (Cerdanyola del Vall\u00e8s)<br \/>\n\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udfeb <strong>Direcci\u00f3n:<\/strong> Dr. Josep Yuste Puigvert, Dra. Marta Capellas Puig y Dra. Carol Ripoll\u00e9s \u00c1vila<br \/>\n\ud83d\udcbb <strong>Organiza:<\/strong> CIRTTA \u2013 Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos<\/p>\n<p>\ud83d\udcb0 <strong>Precios:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Workshop completo: 250 \u20ac (o 140 \u20ac\/1 d\u00eda)<\/li>\n<li>Estudiantes UAB: 40 \u20ac | Personal UAB: 125 \u20ac | Estudiantes no UAB: 150 \u20ac<\/li>\n<li>Sesiones pr\u00e1cticas (optativas): 100 \u20ac (50 \u20ac para estudiantes UAB)<\/li>\n<li>Libro opcional: 20 \u20ac<br \/>\nDescuentos para miembros de asociaciones profesionales y revistas t\u00e9cnicas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\udce9 <strong>Contacto:<\/strong> <a href=\"mailto:josep.yuste@uab.cat\">josep.yuste@uab.cat<\/a> \u00b7 <a href=\"mailto:marta.capellas@uab.cat\">marta.capellas@uab.cat<\/a> \u00b7 <a href=\"mailto:carolina.ripolles@uab.cat\">carolina.ripolles@uab.cat<\/a><br \/>\n\ud83c\udf10 <strong>M\u00e1s informaci\u00f3n e inscripciones:<\/strong> <a href=\"https:\/\/webs.uab.cat\/workshopmrama\">webs.uab.cat\/workshopmrama<\/a><br \/>\n\ud83d\udcc4 <strong>Consulta el <a href=\"https:\/\/www.covb.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/triptico_xxiii_workshop_mrama.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">programa completo en el tr\u00edptico aqu\u00ed<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El XXIII Workshop MRAMA vuelve este noviembre a la Facultad de Veterinaria de la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (UAB), consolid\u00e1ndose como un referente internacional en el \u00e1mbito de la microbiolog\u00eda alimentaria. 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