{"id":54084,"date":"2025-02-28T10:00:38","date_gmt":"2025-02-28T09:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covb.cat\/?p=54084"},"modified":"2025-02-26T17:24:00","modified_gmt":"2025-02-26T16:24:00","slug":"disponible-la-memoria-sobre-la-situacion-de-la-seguridad-alimentaria-2022-en-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/actualitat\/noticies\/general\/disponible-la-memoria-sobre-la-situacion-de-la-seguridad-alimentaria-2022-en-cataluna\/","title":{"rendered":"Disponible la Memoria sobre la situaci\u00f3n de la seguridad alimentaria 2022 en Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha publicado la Memoria 2022 sobre la situaci\u00f3n de la seguridad alimentaria en Catalu\u00f1a, en cumplimiento de la Ley 18\/2009 de Salud P\u00fablica. Este informe recoge datos clave sobre el control y gesti\u00f3n de riesgos alimentarios, con el objetivo de garantizar la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p><strong>Datos destacados de la Memoria 2022:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La situaci\u00f3n general de la seguridad alimentaria en Catalu\u00f1a se mantiene estable.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Se ha detectado un aumento de los brotes de toxiinfecci\u00f3n alimentaria en comparaci\u00f3n con los a\u00f1os posteriores a la pandemia. En 2022 se registraron <strong>73 brotes<\/strong>, cifra que vuelve a los valores hist\u00f3ricos previos a 2020.<\/li>\n<li>Las enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria siguen siendo un problema de salud p\u00fablica, especialmente en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n y el consumo dom\u00e9stico.<\/li>\n<li>Los niveles de conformidad global en materia de seguridad alimentaria son elevados, aunque algunos productos crudos a\u00fan presentan riesgo de presencia de microorganismos pat\u00f3genos, lo que requiere un correcto tratamiento t\u00e9rmico y buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/li>\n<li>Los par\u00e1metros analizados sobre fitosanitarios, metales pesados, al\u00e9rgenos, aditivos y otros contaminantes ambientales siguen mostrando <strong>altas tasas de cumplimiento<\/strong> con la normativa vigente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Seg\u00fan el informe, la seguridad alimentaria en Catalu\u00f1a se mantiene en niveles comparables a la media europea. Sin embargo, la ACSA subraya la importancia de seguir trabajando en la implementaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n adecuados y fomentar una cultura s\u00f3lida de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Consulta la memoria completa <a href=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/ca\/Publicacions\/memories\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha publicado la Memoria 2022 sobre la situaci\u00f3n de la seguridad alimentaria en Catalu\u00f1a, en cumplimiento de la Ley 18\/2009 de Salud P\u00fablica. Este informe recoge datos clave sobre el control y gesti\u00f3n de riesgos alimentarios, con el objetivo de garantizar la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica. 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