{"id":2606,"date":"2020-09-16T13:34:21","date_gmt":"2020-09-16T11:34:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covb.cat\/?p=2606"},"modified":"2020-09-16T13:34:21","modified_gmt":"2020-09-16T11:34:21","slug":"la-avhic-propone-el-15-de-julio-la-conferencia-on-line-la-vida-util-en-productos-elaborados-y-envasados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/actualitat\/noticies\/general\/la-avhic-propone-el-15-de-julio-la-conferencia-on-line-la-vida-util-en-productos-elaborados-y-envasados\/","title":{"rendered":"La AVHIC propone, el 15 de julio, la conferencia on-line \u2018La vida \u00fatil en productos elaborados y envasados\u2019"},"content":{"rendered":"<p>Desde la Asociaci\u00f3n de Veterinarios e Higienistas de Catalu\u00f1a (AVHIC) hemos organizado la conferencia online\u00a0<a href=\"https:\/\/avhic.com\/ca\/activitat\/la-vida-util-en-productes-elaborats-i-envasats\">La vida \u00fatil en productos elaborados y envasados<\/a>\u00a0que se realizar\u00e1 de forma online el mi\u00e9rcoles 15 de julio de las 16:00 a las 18:00. Excepcionalmente, esta ponencia se har\u00e1 en l\u00ednea, a trav\u00e9s de la plataforma GoToWebinar, debido a las medidas de prevenci\u00f3n ante la Covidien-19.<\/p>\n<p>La conferencia pretende explicar los conceptos clave en torno a la vida \u00fatil de los alimentos elaborados y envasados, cu\u00e1les son los factores clave que la determinan y c\u00f3mo se pueden gestionar para optimizarla. Se explicar\u00e1n tambi\u00e9n los enfoques metodol\u00f3gicos y las herramientas disponibles para la determinaci\u00f3n y validaci\u00f3n de la vida \u00fatil de estos alimentos.<\/p>\n<p>Ir\u00e1 a cargo de la Dra. Sara Bover y Cid, jefa del Programa de Seguridad Alimentaria del IRTA (Monells, Girona). Su actividad de investigaci\u00f3n se enfoca en la mejora de la seguridad calidad microbiol\u00f3gica de los alimentos a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas de procesamiento y conservaci\u00f3n; en particular en el estudio y modelizaci\u00f3n del comportamiento bacteriano para su aplicaci\u00f3n en la evaluaci\u00f3n y gesti\u00f3n de riesgos microbiol\u00f3gicos, liderando y participando proyectos de investigaci\u00f3n nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Informaci\u00f3n e inscripciones<\/strong><\/p>\n<p>La conferencia se impartir\u00e1 en catal\u00e1n y el aforo m\u00e1ximo es de 200 inscritos. Los colegiados del COVB pueden apuntarse gratuitamente y tienen preferencia, junto con los socios de la AVHIC, hasta el pr\u00f3ximo 3 de julio.<\/p>\n<p>La inscripci\u00f3n se puede hacer en la\u00a0<a href=\"https:\/\/avhic.com\/ca\/activitat\/la-vida-util-en-productes-elaborats-i-envasats\">WEB<\/a>\u00a0de la AVHIC, donde tambi\u00e9n se puede consultar el programa completo. Para dudas y consultas, se puede contactar a la direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico\u00a0<a href=\"mailto:avhic@avhic.com\">avhic@avhic.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la Asociaci\u00f3n de Veterinarios e Higienistas de Catalu\u00f1a (AVHIC) hemos organizado la conferencia online\u00a0La vida \u00fatil en productos elaborados y envasados\u00a0que se realizar\u00e1 de forma online el mi\u00e9rcoles 15 de julio de las 16:00 a las 18:00. 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