{"id":71048,"global_id":"www.covb.cat\/es\/?id=71048","global_id_lineage":["www.covb.cat\/es\/?id=71048"],"author":"2985","status":"publish","date":"2026-06-10 16:56:16","date_utc":"2026-06-10 14:56:16","modified":"2026-06-10 16:57:05","modified_utc":"2026-06-10 14:57:05","url":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/formacio\/distintivos-de-origen-cata-de-las-5-dop-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-de-cataluna\/","rest_url":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/events\/71048","title":"Distintivos de origen. Cata de las 5 DOP de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a","description":"

La AVHIC organiza una conferencia presencial dedicada a los distintivos de origen y a las Denominaciones de Origen Protegidas de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a. La sesi\u00f3n tendr\u00e1 lugar el 18 de junio de 2026<\/strong>, de 18 h a 21 h<\/strong>, en las instalaciones de SAIA, en Barcelona.<\/p>\n

La formaci\u00f3n se divide en dos partes. En una primera parte te\u00f3rica, se explicar\u00e1n las diferencias entre los principales distintivos de origen \u2014DOP, IGP y ETG\u2014, la normativa vigente y los criterios de etiquetado de estos productos. Esta aproximaci\u00f3n permitir\u00e1 comprender mejor el valor de los sellos de calidad y su papel en la identificaci\u00f3n, protecci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de los productos agroalimentarios.<\/p>\n

La segunda parte se centrar\u00e1 en las 5 DOP de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a<\/strong>. Se abordar\u00e1n las diferencias entre ellas a partir de las variedades de aceituna, la zona geogr\u00e1fica y la descripci\u00f3n organol\u00e9ptica de cada aceite. La sesi\u00f3n se completar\u00e1 con una cata guiada de aceites, que permitir\u00e1 aplicar de forma pr\u00e1ctica los contenidos trabajados.<\/p>\n

Esta conferencia est\u00e1 dirigida especialmente a graduados o estudiantes que quieran orientar su trayectoria hacia el \u00e1mbito de la calidad y la seguridad alimentaria, as\u00ed como a t\u00e9cnicos, consultores y profesionales del sector alimentario interesados en la calidad agroalimentaria.<\/p>\n

\ud83d\udcc5 Fecha:<\/strong> 18 de junio de 2026
\n\ud83d\udd55 Horario:<\/strong> de 18 h a 21 h
\n\ud83d\udccd Lugar:<\/strong> Instalaciones de SAIA, Rambla Volart, 46, 08041 Barcelona
\n\ud83d\udcbb Modalidad:<\/strong> Presencial
\n\ud83d\udcb0 Precio:<\/strong> gratuito para socios, veterinarios colegiados, miembros de la ACCTA, colegiados del CODINUCAT, estudiantes y personas en situaci\u00f3n de desempleo. Precio para no socios: 10 \u20ac
\n\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udfeb Formadoras:<\/strong> Marisa Diaz, auditora t\u00e9cnica de certificaci\u00f3n de producto y catadora del Panel de cata de aceites de oliva virgen de Catalu\u00f1a; y Cl\u00e0udia Caballero, veterinaria especializada en salud p\u00fablica y calidad agroalimentaria
\n\ud83d\udce9 Inscripciones:<\/strong> a trav\u00e9s de la web de la AVHIC<\/a>.<\/p>\n

Desde el COVB animamos a los colegiados y colegiadas interesados en la seguridad alimentaria y la calidad agroalimentaria a participar en esta sesi\u00f3n formativa especializada.<\/p>\n

2026-03 ACT AVHIC DISTINTIUS ORIGEN<\/a><\/p>","excerpt":"","slug":"distintivos-de-origen-cata-de-las-5-dop-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-de-cataluna","image":{"url":"https:\/\/www.covb.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Oli-doliva-WEB.png","id":71045,"extension":"png","width":1672,"height":941,"filesize":2048561},"all_day":false,"start_date":"2026-06-18 18:00:00","start_date_details":{"year":"2026","month":"06","day":"18","hour":"18","minutes":"00","seconds":"00"},"end_date":"2026-06-18 21:00:00","end_date_details":{"year":"2026","month":"06","day":"18","hour":"21","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_start_date":"2026-06-18 16:00:00","utc_start_date_details":{"year":"2026","month":"06","day":"18","hour":"16","minutes":"00","seconds":"00"},"utc_end_date":"2026-06-18 19:00:00","utc_end_date_details":{"year":"2026","month":"06","day":"18","hour":"19","minutes":"00","seconds":"00"},"timezone":"Europe\/Madrid","timezone_abbr":"CEST","cost":"","cost_details":{"currency_symbol":"","currency_code":"","currency_position":"suffix","values":[]},"website":"https:\/\/avhic.com\/es\/actividad\/distintius-dorigen-tast-de-les-5-dop-dolis-doliva-verge-extra-de-catalunya","show_map":true,"show_map_link":true,"hide_from_listings":false,"sticky":false,"featured":false,"categories":[{"name":"Salud P\u00fablica y Seguridad Alimentaria","slug":"salud-publica-y-seguridad-alimentaria","term_group":0,"term_taxonomy_id":294,"taxonomy":"tribe_events_cat","description":"","parent":0,"count":40,"filter":"raw","term_order":"0","id":294,"urls":{"self":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/categories\/294","collection":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/categories"}}],"tags":[{"name":"no_formulari","slug":"no_formulari-es","term_group":0,"term_taxonomy_id":150,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":480,"filter":"raw","term_order":"0","id":150,"urls":{"self":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/tags\/150","collection":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/tags"}}],"venue":[],"organizer":[],"json_ld":{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Event","name":"Distintivos de origen. Cata de las 5 DOP de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a","description":"<p>La AVHIC organiza una conferencia presencial dedicada a los distintivos de origen y a las Denominaciones de Origen Protegidas de aceites de oliva virgen extra de Catalu\u00f1a. La sesi\u00f3n tendr\u00e1 lugar el 18 de junio de 2026, de 18 h a 21 h, en las instalaciones de SAIA, en Barcelona. La formaci\u00f3n se divide en […]<\/p>\\n","image":"https:\/\/www.covb.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Oli-doliva-WEB.png","url":"https:\/\/www.covb.cat\/es\/formacio\/distintivos-de-origen-cata-de-las-5-dop-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-de-cataluna\/","startDate":"2026-06-18T18:00:00+02:00","endDate":"2026-06-18T21:00:00+02:00","performer":"Organization"}}